Galette signature "Fleur de Lys"

Imaginée par Christophe Hay et son chef pâtissier Jean-Louis Chiericato, la galette signature “Fleur de Lys” célèbre les trésors de la région avec une frangipane délicate aux amandes de Pithiviers, nichée dans un feuilletage inversé au croustillant incomparable.

Cette création est sublimée par les vanilles précieuses de nos producteurs, la vanille de Tahaa, sélectionnée par Brian et Moeata, et Pompona de Julien Pascal, alliant finesse et authenticité.

Chaque galette renferme une fève exclusive façonnée par notre céramiste Valérie Radix. Parmi elles, cinq fèves en or, qui offriront à leurs heureux découvreurs un cadeau Fleur de Loire !